Gastronomi



Carcavelos Strand nära Oeiras, 2007



I Portugal kan du spise og drikke forholdsvis billig. Tradisjonene er sterke og det er ikke mange restauranter som serverer utenlandske retter, i hvert fall ikke på landsbygda.

Ingrediensene er så flavorful i seg selv ikke så mye krydder blir brukt. Det begynner ofte måltidet, selv for lunsj med suppe, hovedrett og dessert da, ofte laget av frukt. Kaffedrikking etter dessert. Vin drikker til lunsj og ikke tradisjonelt i kveld som vi er vant til.

Lunsj serveres mellom 12:00 til 15:30, snack kl 17:00 og middag kl 21.00. Evening restauranter ofte åpne kl 19:30 til 22.30. Benytt anledningen til å nyte et måltid på en Fado restaurant. Fado er den tradisjonelle portugisiske sangen, les mer i nattelivet.

Kafé

En Bica, espresso liker deg akkurat det i forbifarten. Kostnader 55 cent og en cookie kan totalt blir nesten like mye som 15 kr. Likevel er det dobbelt så dyrt siden euroen kom inn i landet. Pastel de Nata er en tradisjonell kake, men paier smørbrød og annet snacks er også solgt. Ikke gå glipp Pasteis de Belém Belém.

Tips på rätter

Sjømat og fisk

Atlantic har mye å tilby, og du bør benytte anledningen når dere er her. Grillet fersk fisk servert med poteter, er veldig bra og det er mange forskjellige typer fisk. En tradisjonell er Sardinha, sardiner.! Portugisisk favoritt fisk er importert tørket torsk fra Norge (bacalhau). Oppskriftene er uendelige, men for eksempel prøve grillet, med bakt potet, hvitløk og masse olivenolje! White snegler stekt i koriander, blekksprut, er det mange varianter av både store og små, og det er sjelden så tøff som den er kjent for å være.

Kjøttet serveres enkelt og friskt, sjelden saus. Ofte både ris og pommes frites er vanligvis laget av ferske poteter på restaurant, og ikke den frosne variasjon vi er vant til. Chorico grillet eller bare som snacks.

Egg er den første i portugisiske desserter og bakverk. Mye kan bli for søt til vår smak, men det finnes gode og deilige varianter. Arroz Doce er søt ris pudding med eggeplommer lagt, servert som dessert.

For ost-elskere er nok å velge mellom, både som forrett og dessert.

Vin

Portugal er en stor produsent av vin. Er kanskje mest kjente Port Wine fra Porto i nord, en søt dessert vin. Vinho Verde, grønn vin kommer også fra nord og er laget av røde druer med huden fjernet for ikke å gi den karakteristiske fargen som skaper den røde. Tabell viner er enkle billige og helt ok.

Öl

Portugal produserer også veldig godt øl. Prøv Sagres og Super Bock!

Allergi


Her kan du laste ned den allergi-leksikonet.


Forslag til restauranter og kafeer


Lisboa

Mesa de Frades

En av de beste fado restauranter i Lisboa, er rommet et gammelt kapell. Tradisjonell mat, god vin og søt vokal underholdning. Å høre fado, bør det være på kvelden. Åpent: 19:00 til 10:00 Rua Remedios 139A i Alfama. Stengt tirsdager og søndager.

Restaurant Chapitô

Fantastisk utsikt over Lisboa sentrum, og veldig god mat i den spesielle atmosfæren. Dette er også et sirkus skole og diverse tilfeldige hendelser skjer her, men ikke inne i restauranten delen, men i et eget rom. Hovedrett ca 12 euro. Adreess: Costa do Castelo, n º 1 / 7 Telefon: (+ 351) 21 886 73 34 Adkomst: Buss 37 - Praça da Figueira, gå av på Castelo de São Jorge Trikk 28 - Rua do Conceição, gå av på Miradouro de St ª Luzia.

Länk: Chapitô

Belém

Pastelaria Pastéis de Belém
En kafé som er verdt et besøk fordi de er så utrolig deilig kaker. Bakverk fylt med vaniljekrem og toppet med kanel og melis. Disse serveres rykende varm og er utrolig poppulära. Ligger ved siden Jeronimousklostret i Belém. Adresse: Rua de Belém, 84-88

Vimeiro

Take-away og et par bord hvis du ønsker å bo. I Maceira sentrum 2km fra husene. Billig god og sjenerøs! Buffet for euroen omfatter også dessert.

Også takeaway. Ligger i Vimeiro.

Porto Dinheiro (Money-port) 7 km unna husene. Veldig sjarmerende, med flere restauranter å velge mellom. Det rette stedet for sjømat EUR 30 for to og du får hummer, reker, krabbe, etc.. Det er så fersk og smaker så godt! Sitte ute og du har fantastisk utsikt over bukten med en strand.

Oeiras

I Oeiras port er flere restauranter å velge mellom, også serverer burgere til tider utenfor lunsj og middag. Ellers, den mest tradisjonelle god mat. Fra 6,5 euro. Menyer er også tilgjengelig på engelsk.

I Oeiras er et lite senter med flere små restauranter som serverer tradisjonell mat som Sardinha, sardiner, bitoque; biff servert med stekt egg, ris og pommes frites. Hovedretter fra 6 euro.

Lei av portugisisk mat og nye retter, ikke fortvil, er McDonalds og pizzarestauranter også i nærheten.

Pizza for take-away eller hjemkjøring. En god stein bakt pizza fra 10 euro. Meny tilgjengelig online, men ikke på engelsk.
Länk: Pizza na Brasa.

Cascais

Casa da Guia

Her er de koselige omgivelsene flere restauranter, inkludert en svensk for de som ønsker å ha kanelsnurrer eller kjøttkaker på ferie og noen butikker totalt. Eksklusive bit, litt dyrere, litt lunere og en virkelig vakker utsikt! Verdt et besøk! www.casadaguia.com



Algarve

"O Caniço". Adress Aldeamento Turístico da Prainha 8500-072 Alvo (Portimão).

Ting å ta med hjem

Et stykke Chouriço, portugisisk pølser med bare en liten stump transformere kjøttdeigen til et uforglemmelig måltid for eksempel. i lasagne. Urter som laurbærblad, oregano, koriander og andre urter er verdt å ha. Honey kommer i mange varianter med smaker fra ulike typer blomster.